- Dioxina
- ► sustantivo femenino QUÍMICA Sustancia química orgánica tóxica.
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dioxina (n. comercial, abrev. de «dibenzodioxina») f. Quím. Sustancia tóxica que procede de la elaboración de ciertos herbicidas y bactericidas.* * *
Las dioxinas son compuestos químicos obtenidos a partir de procesos de combustión que implican al cloro. El término se aplica indistintamente a las policlorodibenzofuranos (PCDF) y las policlorodibenzodioxinas (PCDD). Son estables químicamente, poco biodegradables y muy solubles en las grasas, tendiendo a acumularse en suelos, sedimentos y tejidos orgánicos, pudiendo penetrar en la cadena alimentaria. En los alimentos están presentes en forma de trazas, es decir en cantidades del orden del nanogramo y del picogramo por kilogramo.* * *
Compuesto aromático, cualquiera de un grupo de contaminantes producidos en la fabricación de herbicidas (p. ej., el agente naranja), desinfectantes y otros agentes.Su estructura química básica consiste en dos anillos de benceno conectados por un par de átomos de oxígeno; cuando los sustituyentes en los anillos son átomos de cloro, las moléculas son especialmente tóxicas. El más conocido, que es usual llamar simplemente dioxina, es 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina (2,3,7,8-TCDD). Químicamente es muy estable; no se disuelve en agua, pero sí en aceites (y así se acumula en la grasa del cuerpo). La magnitud de su toxicidad en el ser humano es discutida y aún es tema de investigación.
Enciclopedia Universal. 2012.
